Kookworkshop Fermenteren

7 november 2026, 10.00 - 13.00 uur

Wat

Tijdens de Klimaatweek organiseert wooncoöperatie De Nieuwe Meent een fermentatieworkshop voor bewoners van Amsterdam-Oost.

Deelnemers leren de basis van fermenteren en maken een pot zomerkool en een pot kimchi, volledig biologisch. De coöperatie zorgt voor ingrediënten en materialen. Neem eigen glazen potten (400-600 gram, liefst beugelpotten) mee en eventueel overgebleven harde groenten (wortel, kool, biet). Overschotten worden gebruikt voor een community kimchi.

Wanneer: Zaterdag 7 november, 10:00–12:30/13:00 uur Plaats: De Nieuwe Meent Deelnemers: Maximaal 15 personen Meenemen: 2 glazen potten (of gebruik onze reservepotten)

Meer informatie

Deelnemers: Maximaal 15 personen

Graag aanmelden via: annot_ivanka@hotmail.com

Meenemen: 2 glazen potten (of gebruik onze reservepotten)

Categorie

Duurzaam en milieu

Doelgroep

Volwassenen

Locatie

Wooncoöperatie de Nieuwe Meent

Adres

Archimedesplantsoen 110

Bezoek website

https://nieuwemeent.nl/

Toegankelijkheid

ja